Azienda Vitivinicola Barbaglia (Cavallirio,Novara)

Vino ottenuto da uve a bacca bianca raccolte con delicatezza e appassite per un periodo di 5 mesi. Il lungo invecchiamento ne fa un prodotto che sorprende il palato per il suo equilibrio tra acidità e morbidezza. E’ ideale in abbinamento con formaggi erborinati come il gorgonzola, e con i dolci: dalla pasticceria secca, alle torte farcite, allo zabaione.